Ingredientes
- 2 colheres de sopa de flores de hibisco secas (ou 4 sachês)
- 1 litro de água filtrada
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (cerca de 2cm) fatiado
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora ou framboesa)
- Suco de 1 limão siciliano
- Mel ou adoçante a gosto (opcional)
- Ramos de alecrim para aromatizar e decorar
- Gelo em abundância
Modo de Preparo
- Infusão: Leve a água ao fogo com o gengibre. Assim que começar a ferver, desligue e adicione o hibisco. Tampe e deixe em infusão por 10 minutos.
- Resfriamento: Coe a infusão e leve à geladeira até que esteja bem gelada.
- Mistura: Em uma jarra grande, coloque as frutas vermelhas levemente amassadas (para soltarem o suco), o suco de limão e a infusão de hibisco fria.
- Finalização: Adoce se desejar e misture bem.
- Serviço: Encha copos com gelo, despeje o chá e finalize com um ramo de alecrim fresco para um aroma herbal incrível.
Dicas
Dica do Chef: Para uma versão “sparkling”, substitua metade da água filtrada por água com gás bem gelada na hora de servir!