Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 100ml de leite morno
- 50g de manteiga sem sal derretida
- 1 pitada de sal
- Opcional: raspas de limão ou essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o ovo, o leite morno, a manteiga derretida e, se desejar, as raspas de limão ou essência de baunilha.
- Misture tudo com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo ou manteiga, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Retire o ar da massa pressionando-a suavemente. Divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
- Coloque os pães modelados em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
- Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pães com uma gema de ovo batida com um pouco de leite para dar brilho (opcional).
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Dicas
Dica do Chef: Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar o sabor no ponto ideal!