Ingredientes
- 500g de polvilho doce ou azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo canastra ou meia cura ralado
- 1 colher de chá de sal
- Requeijão culinário firme para rechear
Modo de Preparo
- Ferva o leite com o óleo e o sal. Escalde o polvilho com essa mistura quente.
- Espere esfriar um pouco e adicione os ovos e o queijo. Sove bem a massa até ficar lisa.
- Abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque uma colherinha de requeijão e feche formando a bolinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente.
Dicas
Dica do Chef: Você pode congelar as bolinhas cruas e assar diretamente do freezer quando bater aquela vontade de um lanche quentinho!