Ingredientes
- 4 limões tahiti médios (lavados e cortados em 8 pedaços com casca)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 500ml de água gelada
- 1 xícara de gelo
- 3 colheres de sopa de açúcar (opcional, ajuste ao gosto)
Modo de Preparo
- Lave bem os limões e corte em pedaços pequenos com a casca.
- No liquidificador, coloque os pedaços de limão, o leite condensado, o creme de leite, a água gelada e o gelo.
- Bata por apenas 5 segundos. Não bata demais para a casca do limão não amargar.
- Coe em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- Prove e ajuste o açúcar se necessário.
- Sirva imediatamente com muito gelo.
Dicas
Atenção: O segredo está em bater pouco — apenas 5 segundos. Bater demais extrai o amargor da casca e estraga a bebida.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural grego.
- Adicione folhas de hortelã para um toque especial.
- Essa bebida não pode ser guardada, pois o limão com casca amarga com o tempo.