Ingredientes
- 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras (300g) de açúcar
- ¾ xícara (75g) de cacau em pó não adoçado
- 1 colher de chá (5g) de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá (3g) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 2 colheres de chá (10ml) de essência de baunilha
- 1 xícara (240ml) de água quente
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture farinha, açúcar, cacau, bicarbonato e sal.
- Adicione ovos, leite, óleo e essência de baunilha. Bata até homogeneizar.
- Incorpore a água quente e misture até obter uma massa líquida.
- Despeje na forma e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para a ganache: aqueça 1 xícara de creme de leite e misture 200g de chocolate meio amargo ralado até derreter.
- Espalhe a ganache sobre o bolo já frio e sirva.
Dicas
Dica do Chef: Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar o sabor no ponto ideal!