Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Misture delicadamente o fermento em pó por último.
- Aqueça o óleo em uma panela funda (cuidado para não deixar quente demais para não queimar por fora e ficar cru por dentro).
- Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite até que os bolinhos estejam dourados de todos os lados.
- Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel absorvente.
- Enquanto ainda estiverem quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
Dicas
Dica do Chef: Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar o sabor no ponto ideal!